其中包括国家级茶树品种、省级茶树品种和适合生产特种茶的特有品种、株系和名称。常见品种有龙井43号、平阳特早、福鼎大白茶、铁观音、毛蟹、本山、福云6号、杞门胡叶种等。
以下是一些茶树的品种：
1、云南大叶品种：
云南大叶种是中国著名品种，是中国普洱茶的原始品种。该品种的茶叶呈长椭圆形或倒匙形。茶叶面积（叶长*叶宽*0.7）在40~60平方厘米之间不等。这些树的树龄可达数百年甚至数千年，高度可达10至20米。
树木可以是幼树类型、小乔木或灌木类型。云南大叶品种的代表类别主要有群体品种和无性系品种两大类。
2、云台大叶品种：
安化县云台大叶茶是安化茶树的代表品种。原产于安化县云台地区（今安化县中路镇）。安化是中国千百年来的著名产茶区，有2000多年的产茶历史。云台茶叶生长在安化县海拔近千米的深山里，个大而独特。
它是中国茶叶史上的一个传奇品种。
3.龙井43：
4.中叶，早期灌木。
这是一种高产茶树品种，在青岛地区四月下旬至五月中旬采收。其芽密度高，芽生长能力强。适宜生产龙井、春青、碧螺春、黄茶等绿茶，品质优良。其抗逆性强，耐寒性强，适宜长江以南地区种植。
5. 早期乌牛
该品种发芽早，一般在二月底或三月初。其发芽密度高，芽苗健壮，色泽鲜绿，氨基酸含量丰富。春茶叶中鲜氨基酸含量约为4.2%，强度中等。它有很强的长出嫩叶的能力。抗逆性强，产量高。适用于绿茶的生产，特别适合高品质扁形茶的生产。该品种产出的茶品质卓越，香气清新，口感甜美柔滑。是稀有珍贵的春绿茶。其外形平整光滑，优雅均匀，茎尖明显，略有毛。颜色是柔和而有光泽的绿色。其香气芬芳，滋味甘甜怡人，茶色清澈明亮，叶底嫩绿茂盛，整齐划一，犹如一束鲜花。适宜在浙江省优质茶产区特别是浙江省地区推广种植。
6.福鼎白茶
又名“福鼎白毫”，原籍福建省福鼎县。现已引入浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽等省。它是无性繁殖的品种，小乔木，叶片中等，早熟。适用于制作高品质绿茶，具有栗子香气。若制成毛叶茶，品质会更好。它也适合生产高品质的红茶，具有甜美的香气。还可以用来生产白茶。适宜长江以南绿茶、白茶产区栽培推广。
7.福鼎白茶大毛
祖籍福建省福鼎县王家洋村。该品种已在福建省推广，并已引种到江苏、浙江、江西、四川、湖北等省。它是无性繁殖品种，小乔木，叶片大，早熟。该品种产出的红茶、绿茶、白茶品质优良。适宜长江以南红、绿、白茶产区种植推广。
8.福安白茶
又名“高岭大白茶”，原产于福建省福安县高岭村。主要分布于闽东产茶区。目前广西、四川、湖南、浙江、贵州、湖北、江苏、安徽、江西等省区也有栽培。它适用于红茶、绿茶或白茶的生产。制成的红茶香气浓郁，色泽深沉。所产白茶如白毫银针，芽苗健壮，品质优良。所产绿茶品质亦优良。适宜在长江以南产茶区推广种植。
9.政和白茶
俗称“郑达”，祖籍福建省政和县铁山村。它是无性繁殖的品种，体型小，叶大，晚熟树。主要产于闽北地区。目前也已引进浙江、安徽、江西、江苏、湖南、四川、广东等省。适用于红、白茶的生产。所产红茶品质与“滇红”相似，香气浓郁，滋味醇厚，叶质肥厚。所产白茶如白毛银针，色泽洁白，泛黄透亮，香气清新，滋味甘甜。适宜在长江以南红、白茶产区推广种植。
10.太阳
茗花又名“Mínghuā”，原产于中国福建省虎丘县福美村。主要分布于福建省，目前已引入广东、江西、湖南、湖北、浙江等省区。它属于灌木植物科，特征是中等大小的叶子，是无性繁殖物种。
从这种植物的叶子中获得的茶适合生产乌龙茶、红茶或绿茶。建议在长江以南的乌龙茶、红茶、绿茶产区进行种植和推广。
11. 梅占梅
大叶梅占，又名“大叶梅占”，原产于中国福建省芦田县三阳村。主要分布于福建产茶区，现也引种至广东、江西、安徽、浙江、广西、湖南、湖北等省区。它属于小型植物科，叶子中等大小，是无性繁殖的物种。
用这种植物的叶子制成的茶适合生产红茶和绿茶，但也可以用来生产乌龙茶。建议在长江以南茶区进行种植和推广。
12. 铁观音
“红心观音”或“红样观音”（Hóng Xīn Guān Yīn 或 Hóng Yàng Guān Yīn）是铁观音茶的另一个名称，铁观音是乌龙茶的一种。他是中国福建省姚阳县松岩村人。它主要生长在福建产茶区，也生长在广东省的乌龙茶区。
铁观音是一种高品质的乌龙茶，其特点是风味独特。其口感圆润甜美，清新爽口，余味持久，香气浓郁。它常被描述为“铁女神的香气”。建议在长江以南乌龙茶产区进行种植和推广。
13. 黄金桂
它是乌龙茶的一种，原产于中国福建省。 “黄金桂”这个名字可以翻译为“金色肉桂”。
黄金桂茶的特点是叶片呈金色卷曲，外观独特。它具有浓郁而复杂的风味，带有蜂蜜、成熟水果和香料的味道。香气芬芳诱人。
黄金桂被认为是一种优质茶，深受乌龙茶爱好者的喜爱。适合单独享用或搭配清淡的食物。它的制作需要精心的工艺，对于高品质乌龙茶爱好者来说是一个美味的选择。
14. 水仙
又名水吉水仙、武夷水仙，祖籍中国福建省小湖县大湖村。广泛栽培于福建茶区，此外广东饶平，台湾新竹、台北，浙江龙泉一带亦有栽培。它是一种小型大叶乔木，生长较晚，无性繁殖。
福建水仙茶是制作乌龙茶的理想品种，是闽北地区最重要的品种之一。制成红茶后，具有浓郁的香气。此外，它也适合白茶的生产。宜在长江以南乌龙茶、红茶、白茶主产区大力推广种植。
7月15日
本山茶品种又分为长叶本山、圆叶本山。原产于福建省安溪县西坪、瑶阳一带，主产于福建中部和南部乌龙茶主产区。它是一种常绿灌木，无性繁殖，叶子中等大小，生长较晚。
“本山”茶叶特别适合制作乌龙茶，香气类似铁观音，口感浓烈，色泽如香蕉，杯中金黄。建议在长江以南乌龙茶主产区大力推广种植。
16. 大叶乌龙茶
大叶乌龙茶，又称大脚乌、大叶乌，原产于福建省安溪县长坑、蓝田一带。它生长在福建的几个地区以及广东和江西等省。它是一种常绿灌木，无性繁殖，有中等大小的叶子，在季中生长。
“大叶乌龙”茶是一种乌龙茶，具有浓郁持久的香气，口感醇厚饱满。它还可以用来生产优质绿茶。建议在长江以南乌龙茶主产区大力推广种植。
17. 六头龙（福云六头龙）
它是福鼎大白茶与云南大叶种杂交得到的品种。它是一种中等大小、无性繁殖的树，叶子大，生长季节早。它是通过系统的选择过程开发出来的。
“福云6号”广泛栽培于福建省产茶区，浙江、安徽、广西、湖南、湖北、江苏、贵州、江西等省区亦有分布。
适用于红茶、绿茶的生产。该品种产出的红茶叶细嫩，芽尖突出，色泽深黑，汤色红亮。绿茶叶片呈穗状，茶汤晶莹，香气浓郁，滋味浓郁。是生产优良毛峰茶的良好材料。建议在长江以南红茶、绿茶主产区大力推广种植。
18. 齐门钟，长城
又称“岐门槠叶种”（Qímén húyè zhǒng），原产于安徽省岐门县，但在各个茶叶产区均有种植。它进行有性繁殖，是一种具有中等大小叶子和平均生长季节的灌木。
该品种生产的红茶叶片细长，色泽深黑，香味持久，带有果香。它是生产著名红茶“岐红”的主要品种。该品种产出的绿茶口感清新，香气浓郁。适宜长江南北红茶、绿茶产区种植。
19. 黄山
适合绿茶的生产。该品种生产的绿茶“黄山毛峰”，叶片白色茸毛清晰，色泽翠绿，香气清新。抗寒性较好，适宜长江以北地区栽培。
当然，茶树的品种还有很多，远不止上述的367个。
