Tè giallo Houshan Huangya
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Tè giallo Houshan Huangya
Perché sceglierlo
Uno dei tè gialli più rari della tradizione cinese
per chi vuole scoprire il mondo dei tè gialli cinesi
per chi ama profili vegetali più rotondi rispetto ai tè verdi
per chi cerca una tazza morbida, vellutata e raffinata
Profilo sensoriale
Cosa sentirai in tazza
Foglia secca
germogli sottili e chiari, dal profumo delicato e vegetale
Colore
giallo dorato chiaro
Gusto
morbido, vegetale, leggermente dolce
Retrogusto
vellutato, fresco e persistente
Metodi di infusione
Tre modi per degustarlo
Gongfu cha
Quantità
4 gr / 100 ml
Acqua
80°C
Tempo
20 - 30 sec
Infusioni
4 - 5
Metodo occidentale
Quantità
3 gr / 250 ml
Acqua
80°C
Tempo
2-3 min
Infusioni
1 - 2
Infusione a freddo
Quantità
Acqua
Tempo
Risultato
Origine e territorio
Dall’Anhui alla tazza
L’Huoshan Yellow Bud nasce nell’Anhui, una delle regioni storiche più importanti per la cultura del tè cinese. Le montagne dell’area di Huoshan, caratterizzate da clima umido, nebbie frequenti e forti escursioni termiche, offrono condizioni ideali per la produzione di tè delicati ed eleganti.
Questo tè viene prodotto a partire da giovani germogli raccolti in primavera e lavorati secondo tecniche tradizionali tipiche dei tè gialli cinesi. Dopo la fissazione enzimatica, le foglie attraversano una fase di lenta ossidazione controllata e riposo, che contribuisce a sviluppare una tazza più morbida, rotonda e vellutata rispetto a molti tè verdi.
In infusione emerge un profilo delicato, fresco e armonioso, con una struttura elegante e una persistenza pulita.
Questo tè viene prodotto a partire da giovani germogli raccolti in primavera e lavorati secondo tecniche tradizionali tipiche dei tè gialli cinesi. Dopo la fissazione enzimatica, le foglie attraversano una fase di lenta ossidazione controllata e riposo, che contribuisce a sviluppare una tazza più morbida, rotonda e vellutata rispetto a molti tè verdi.
In infusione emerge un profilo delicato, fresco e armonioso, con una struttura elegante e una persistenza pulita.
