正山小种花香红茶

历史

正山小种是中国红茶的经典代表，原产于福建武夷地区。早在17世纪，正山小种作为第一批红茶出口到欧洲，很快获得了英国茶客的赞赏。此茶以其独特的烟熏香气、浓郁的滋味，在市场上脱颖而出，成为红茶中的珍品。随着时间的推移，正山小种茶不断演变，衍生出多种口味变化，其中带有花香的正山小种茶，更凸显了其独特的魅力。

生产简介

带有花香的正山小种产自武夷地区，该地区地形崎岖，气候温和，土壤肥沃。武夷独特的气候和生态条件，使茶树得以自然生长，吸收周围的自然香气，使正山小种茶具有独特的风味和品质。茶园主要分布在高海拔的山坡上，早晨雾气弥漫，阳光穿过云层，为茶叶的生长创造了理想的环境。

生产流程

正山小种花香茶的制作工艺十分精细。首先收获叶芽，然后进行萎凋、揉捻、发酵和干燥。为了增强茶的花香，在加工过程中会添加玫瑰或茉莉等开花植物。最后，对茶叶进行烘焙处理，使其干燥，从而保持叶子的颜色和形状，并进一步丰富香气。整个过程不仅需要制茶师傅的技艺，还需要对原料的严格把控。

收获季节

采收花香型正山小种茶的最佳季节一般为春季和秋季。春季以清明节（四月初）左右为最佳，秋季则以农历八月左右为最佳。春芽嫩，适宜生产高品质的红茶，秋茶则能保证茶叶的独特风味和香气。

中式输液法

对于中式冲泡方法，建议使用杯子或茶壶，保持水温在 90 至 95°C 之间。取5克花香型正山小种茶，第一次冲泡应持续5-10秒。随后，您可以根据需要延长冲泡时间，正常可以冲泡5-7次，每次都能保持浓郁的香气和味道，保留了此茶的独特特色。

欧洲输液法

对于欧洲的冲泡方法，使用茶壶，取3-5克具有花香的正山小种，加入95°C的热水，冲泡3-5分钟。可将酒直接倒入杯中享用；建议添加少许牛奶或糖来调味，以丰富口感，适合下午茶或放松时刻等不同的饮用场合。