Tè Oolong Shuixiang con note di Orchidea

Tè Oolong Shuixiang con note di Orchidea

€12,00

Sapore e aroma

L’infusione del Shuixiang con note di Orchidea ha un colore ambra brillante e sprigiona un elegante profumo di orchidea, accompagnato da note minerali rinfrescanti. Il gusto è morbido e vellutato, con delicate sfumature floreali, mandorla e legno. L'esperienza gustativa è ricca e bilanciata, trasportando il degustatore in un paesaggio montano puro e raffinato.

Benefici per la salute

Il Shuixiang con note di Orchidea è ricco di polifenoli e aminoacidi, che aiutano a ridurre lo stress, migliorare la digestione e stimolare la mente. I minerali presenti favoriscono la salute delle ossa, e gli antiossidanti contribuiscono a rallentare il processo di invecchiamento. Con la sua delicatezza naturale, questo tè è adatto a tutti, rendendolo una scelta ideale per chi cerca salute e benessere.

Provenienza: Monti Wuyi, Fujian.

Anno di produzione: settembre 2023

Tempo di conservazione: 5 anni

Quantità: 50gr

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Tè Oolong Shuixiang con note di Orchidea

Tè Oolong Shuixiang con note di Orchidea

€12,00

Storia

Il tè oolong Shuixiang con note di Orchidea, il cui nome significa “profumo di orchidea nell'acqua”, ha una storia antica ed è originario delle montagne Wuyi, nella provincia di Fujian, in Cina. Questo tè, appartenente alla famiglia dei tè Wuyi Yancha, è noto per la sua complessità aromatica. La varietà Shui Xian, caratterizzata dal “profumo dell'acqua”, dona a questo tè un delicato aroma di orchidea e un gusto ricco. Inizialmente riservato alla corte imperiale cinese, il Shuixiang con note di Orchidea ha acquisito nel tempo fama sia in Cina che all'estero, conquistando gli appassionati di tè con il suo sapore unico.

Descrizione del territorio

Il Shuixiang con note di Orchidea proviene dalle montagne Wuyi, un’area celebre per il suo terreno vulcanico, la vegetazione naturale e il particolare microclima montano. Gli alberi di tè crescono su pendii ad alta quota, in un terreno ricco di minerali, con un clima umido e mite. Queste condizioni ambientali conferiscono al Shuixiang con note di Orchidea una tipica mineralità e un ricco bouquet aromatico, oltre a un gusto unico e complesso.

Metodo di lavorazione

La lavorazione del tè oolong Shuixiang con note di Orchidea è complessa e realizzata con grande cura. Dopo la raccolta, le foglie vengono appassite al sole e successivamente mosse delicatamente per favorire un'ossidazione parziale. Segue poi una ripetuta fase di tostatura che porta il tè a uno stato di semi-fermentazione. Il processo di torrefazione è fondamentale per sviluppare l’aroma di orchidea e le sfumature minerali che contraddistinguono questo tè. Ogni fase, dalla raccolta all'imballaggio, viene eseguita a mano, dimostrando la maestria artigianale.

Stagione di raccolta 

Il Shuixiang con note di Orchidea viene raccolto principalmente in primavera, con un periodo ottimale intorno alla festa di Qingming (inizio aprile). Durante questa stagione, le foglie di tè sono fresche e morbide, ideali per produrre tè di alta qualità. Esiste anche una raccolta autunnale che offre un buon prodotto, sebbene il tè primaverile sia considerato il migliore.

Metodo di infusione alla cinese

Si consiglia di utilizzare una gaiwan o una piccola teiera; per l’infusione cinese, mantenere l’acqua a una temperatura di 95-100°C. Aggiungere circa 5 grammi di foglie e infondere per 5-10 secondi nella prima infusione, prolungando poi gradualmente il tempo per le successive. È possibile effettuare 7-9 infusioni, e ogni infusione offre diverse sfumature aromatiche che incantano i sensi.

Metodo di infusione all'europea

Per l'infusione all'europea, aggiungere 3-5 grammi di foglie in una teiera e utilizzare acqua a 95°C, lasciando in infusione per 3-5 minuti. Questo metodo è ideale per un consumo rilassato e può essere arricchito con un po’ di latte o zucchero a piacimento. Perfetto per un tè pomeridiano o un momento di relax.