Tè oolong cantonese milan

Origine

Il Tè Oolong Cantonese Milan proviene principalmente dalla regione di Anxi, nella provincia cinese del Fujian, famosa in tutto il mondo per la sua posizione geografica unica e le condizioni climatiche favorevoli. Anxi si trova in montagna, con un clima caldo e umido, quattro stagioni ben definite, suolo fertile e ricco di minerali, il che fornisce un ambiente ideale per la crescita del tè Oolong. Le piante di tè crescono in giardini situati ad alta quota, con abbondante esposizione al sole e fonti d'acqua pura, rendendo le foglie di tè Cantonese Milan eccezionali in termini di sapore e qualità. Questo tè è molto apprezzato sia in patria che all'estero per il suo intenso profumo di miele e il suo aroma floreale, rendendolo un gioiello tra i tè Oolong.

Stagione di raccolta

La stagione di raccolta del Tè Oolong Cantonese Milan è suddivisa in primavera e autunno; la migliore epoca per la raccolta primaverile è solitamente attorno alla festa di Qingming (all'incirca all'inizio di aprile), mentre per l'autunno è nel mese dell'ottava luna del calendario lunare. Le giovani gemme primaverili sono fresche e selezionate con cura, rendendole ideali per la produzione di tè di alta qualità. Gli agricoltori generalmente utilizzano la raccolta manuale per garantire la freschezza e l'integrità di ogni foglia, preservando il suo sapore originale.

  Metodo di infusione cinese

Si consiglia di utilizzare un bicchiere di vetro o una teiera, mantenendo la temperatura dell'acqua tra 90-95°C. Utilizzare 5 grammi di Tè Oolong Cantonese Milan; iniziare con un rapido risciacquo delle foglie, immergendole per 5 secondi e poi scartando l'acqua per risvegliare l'aroma del tè. Il primo infuso dovrebbe durare 10 secondi; da qui, si può prolungare gradualmente il tempo di infusione secondo i propri gusti. Di solito, è possibile effettuare da 5 a 7 infusi, mantenendo la ricchezza di aroma e sapore ad ogni infusione, con un profilo aromatico unico di miele.

Metodo di infusione occidentale

L'infusione occidentale può essere effettuata utilizzando una teiera, con 3-5 grammi di Tè Oolong Cantonese Milan e acqua calda a 95°C, infondendo per 3 minuti. L'infuso può essere versato direttamente in una tazza per essere bevuto, con la possibilità di aggiungere latte o zucchero secondo i gusti personali, rendendolo adatto a diverse occasioni di consumo, come il tè pomeridiano o momenti di relax.

Nuovo metodo di infusione a freddo

Mettere 5 grammi di Tè Oolong Cantonese Milan in 500 millilitri di acqua fredda e riporre in frigorifero per 6-8 ore. L'infuso freddo risulta fresco e dolce, con un profumo floreale accentuato, perfetto per l'estate. Questo metodo di infusione riduce efficacemente l'amarezza del tè, rendendo l'infuso più morbido e gradevole al palato. Inoltre, conserva i benefici nutrizionali come i catechini e i polifenoli, favorendo la motilità intestinale e riducendo il contenuto di caffeina, risultando adatto a chi è sensibile alla caffeina e offrendo un'esperienza rinfrescante durante l'estate.