Tè Verde En Shi Yulu 2024

Introduzione alla provenienza
Il tè verde Enshi Yulu proviene dalla Prefettura autonoma Tujia e Miao di Enshi, situata nella provincia di Hubei, Cina. Questa regione montuosa, caratterizzata da un clima umido e da un ambiente naturale pittoresco, offre un terreno fertile ricco di sostanze organiche, creando condizioni ideali per la crescita delle piante di tè. L'Enshi Yulu è famoso per il suo profumo delicato e raffinato e per il suo colore brillante, ed è considerato uno dei dieci tè più celebri della Cina, noto come "perla verde".

Stagione di raccolta
La stagione di raccolta ottimale per l'Enshi Yulu è solitamente in primavera, soprattutto in prossimità della festività di Qingming (all'incirca all'inizio di aprile). In questo periodo, i germogli sono freschi e ricchi di umidità, rendendoli adatti per la produzione di tè verde di alta qualità. Durante la raccolta, i coltivatori scelgono generalmente gemme giovani con una o due foglie per garantire la freschezza e l'integrità delle foglie.

Metodo di preparazione cinese

Si consiglia di utilizzare un bicchiere di vetro o un gaiwan, mantenendo la temperatura dell'acqua tra 80-85°C. Prendere 5 grammi di tè verde Enshi Yulu e procedere con un risciacquo: immergere per 5 secondi e poi versare via l'acqua per risvegliare l'aroma del tè. Il primo infuso dovrebbe durare 1 minuto, con la possibilità di prolungare gradualmente i tempi di infusione in base ai gusti personali. In genere, è possibile infondere da 3 a 5 volte, mantenendo l'aroma e il sapore ricchi e distintivi.

Metodo di preparazione occidentale

Per il metodo occidentale, utilizzare una teiera: prendere 3 grammi di tè verde Enshi Yulu, aggiungere acqua a 85°C e infondere per 2-3 minuti. L'infuso può essere versato direttamente nella tazza e si possono aggiungere zucchero o limone a piacere, rendendolo adatto a varie occasioni di consumo, come il tè pomeridiano o momenti di relax.

Metodo di infusione a freddo innovativo 

Mettere 5 grammi di tè verde Enshi Yulu in 500 millilitri di acqua fredda e lasciare in infusione in frigorifero per 6-8 ore. L'infuso risultante è fresco e dolce, con una delicata nota floreale, perfetto per l'estate. Il metodo di infusione a freddo riduce efficacemente l'amarezza del tè, rendendo il sapore più morbido e adatto a chi ama i tè dal gusto leggero. Inoltre, conserva i composti benefici del tè, come catechine e polifenoli, contribuendo a stimolare la motilità intestinale e riducendo la quantità di caffeina, risultando ideale per chi è sensibile alla caffeina e offrendo un'esperienza rinfrescante.