Tè Verde Bi Luo Chun

Il tè verde Bi Luo Chun proviene dalla zona del Monte Dongting, nella provincia di Jiangsu, in Cina, situata sulle sponde del Lago Taihu. Questa regione ha un clima mite e abbondanti precipitazioni, condizioni ideali per la crescita degli alberi da tè. Bi Luo Chun deve la sua qualità eccezionale all'ambiente unico e favorevole in cui cresce, con foglie che emanano un profumo fresco e naturale sotto il sole. I giardini di tè si trovano spesso su terreni collinari, con un'aria pulita e un ambiente bellissimo, contribuendo a una cultura del tè e a varietà uniche.

Stagione di Raccolta

La migliore stagione per la raccolta del Bi Luo Chun è la primavera, in particolare tra la fine di marzo e l'inizio di aprile, prima della festività della Qingming. Durante questo periodo, le nuove gemme degli alberi da tè crescono rapidamente, risultando tenere e ricche di vitalità, ideali per la produzione di tè Bi Luo Chun di alta qualità. I coltivatori generalmente raccolgono le foglie a mano, seguendo uno standard di una gemma e una foglia o una gemma e due foglie, per garantire freschezza e sapore.

Metodo di Infusione Tradizionale

Per l'infusione cinese, si consiglia di utilizzare un bicchiere di vetro o una teiera, con acqua a una temperatura di 80-85°C. Utilizzare 3-5 grammi di tè Bi Luo Chun, lasciando in infusione per 1-2 minuti nella prima infusione. Il tempo di infusione può essere gradualmente aumentato nelle infusioni successive, generalmente fino a 3-4 infusioni, mantenendo l'aroma e il sapore ricchi, ideale per un assaggio lento.

Metodo di Infusione Occidentale

Per l'infusione europea, è possibile utilizzare una teiera: aggiungere 2-3 grammi di tè Bi Luo Chun in acqua a 90°C e lasciare in infusione per 2-3 minuti. Il tè può essere servito direttamente nella tazza e può essere dolcificato con un po' di miele o aromatizzato con limone, rendendolo perfetto per un consumo quotidiano o da condividere con amici.

Metodo di Infusione a Freddo

Mettere 5 grammi di tè Bi Luo Chun in 500 ml di acqua fredda e lasciare in frigorifero per 4-6 ore. L'infusione a freddo produce un tè fresco e dolce, con un delicato aroma floreale e fruttato, molto adatto per il consumo estivo. Questo metodo riduce l'amarezza del tè, rendendo il sapore più delicato, ideale per gli amanti delle bevande di tè dal gusto leggero.