TE' NERO PU'ER

TE' NERO PU'ER

€39,00

Caratteristiche del tè:

Il Tè Nero Pu'er è caratterizzato da una peculiarità di "migliorare con l'invecchiamento"; con il passare del tempo, il suo sapore e il suo aroma diventano sempre più ricchi e complessi, rendendolo un tè di grande valore collezionistico. Con una conservazione adeguata, il Tè Nero Pu'er può migliorare ulteriormente durante il processo di invecchiamento, rappresentando un tesoro raro per gli appassionati e i collezionisti di tè.

Sapore e Profilo Aromatico

L'infuso di Tè Nero Pu'er presenta un liquido di un profondo colore rosso, denso e ricco di aromi di invecchiamento e dolcezza. Il gusto è robusto e vellutato, con note terrose e legnose, e il sapore è armonioso, con un retrogusto persistente. Il processo di fermentazione rende il tè più delicato, rendendolo adatto a bevitori di tutte le età, in particolare a coloro che apprezzano sapori più complessi.

Benefici per la salute:

Il Tè Nero Pu'er è ricco di vari composti benefici per il corpo, come polifenoli, aminoacidi e vitamine. Ha molteplici effetti positivi, tra cui la promozione della digestione, la riduzione dei grassi e l'azione antiossidante, ed è consigliato dopo i pasti per favorire la motilità intestinale. Inoltre, grazie alla doppia fermentazione, il Tè Nero Pu'er è privo di caffeina, rendendolo ideale per il consumo serale e contribuendo a migliorare la qualità del sonno. Il suolo argilloso acido e la valle del fiume Lancang, che attraversa lo Yunnan, arricchiscono questo tè di polifenoli e teobromina, aumentando ulteriormente i suoi benefici per la salute.

Contenuto netto:

200gr in formato “tea cake” o "torta".

Curiosità:

Una caratteristica iconica di questo tipo di tè è “più invecchia più fragrante sarà il suo sapore”. Un tè da collezione.

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TE' NERO PU'ER

TE' NERO PU'ER

€39,00

Origine e Contesto storico:

Il Tè Nero Pu'er proviene da Pu'er, una città situata nella provincia di Yunnan, nel sud-ovest della Cina. Questa regione, con il suo ambiente naturale privilegiato e condizioni climatiche uniche, offre un suolo fertile e un'abbondante umidità, ideali per la crescita del tè. La città di Pu'er è famosa per le sue tradizionali tecniche di fermentazione del tè, che conferiscono al Pu'er Maturo un sapore distintivo e ne fanno un tesoro nel mondo del tè.

Stagione di raccolta:

Le foglie per il Tè Nero Pu'er vengono raccolte principalmente in primavera e autunno. Le foglie tenere raccolte in primavera sono ricche di nutrienti, mentre quelle autunnali beneficiano dei cambiamenti stagionali, conferendo loro un gusto più intenso. Le foglie selezionate provengono generalmente da varietà di tè di alta qualità, garantendo una forte profondità nel gusto del tè.

Metodo di preparazione cinese: 

1. Prendere una quantità adeguata di Tè Nero Pu'er e posizionarlo in una ciotola o in una teiera di argilla, versare acqua a 95-100°C per un rapido risciacquo, lasciando in infusione per 3-5 secondi, quindi scolare.  

2. Per l’infusione principale, lasciare in infusione per 10-15 secondi, quindi aumentare il tempo di infusione di 5 secondi per ogni successiva infusione.  

3. Ogni infusione rilascerà completamente gli aromi del Pu'er; si consiglia di assaporare lentamente per percepire le sfumature di sapore.

Metodo di preparazione europea:

1. Prendere una quantità adeguata di Tè Nero Pu'er e posizionarlo in una teiera, versare acqua a 95-100°C e lasciare in infusione per 5-7 minuti.  

2. Regolare il tempo di infusione secondo il proprio gusto personale: un’infusione breve conserva maggiormente l’aroma, mentre un tempo prolungato intensifica il sapore del tè.  

3. Filtrare e versare in una tazza; questo tè è perfetto da gustare lentamente durante i momenti di relax, per godere della sua complessità e calore.